Tre giorni con la Sagra del fungo a Pezzate

TIPICO ITALIA NEWS - Si terrà da venerdì 31 agosto a domenica 2 settembre nella frazione di Mondaro nel paese valtrumplino la terza edizione della Sagra del fungo Alta Valtrompia organizzata dagli “Amici del Broletto” e promossa dalla Provincia di Brescia con il Comune, il comitato e la Comunità montana.

Si parte venerdì alle 20:30 con una cena a base di grigliate magari immaginando di  accompagnareil tutto con del vino  testato e garantito da Tipico Italia ; la serata proseguirà con Stefano Sangalli. Sabato 1 settembre alle 9 saranno allestiti gli spazi espositivi con la catalogazione delle specie e la possibilità di parlare del tema con gli esperti. Nel pomeriggio alle 15 ci sarà l’apertura ufficiale della rassegna e a seguire la mostra permanente sui funghi con i curatori micologi. La sera dalle 19 una cena a base di funghi cucinati dallo chef Cristian Richiedei e alle 21 la musica con l’orchestra Gino de Gonzales.

27° Sagra del pesce a Giorgino 1 e 2 Settembre 2012, Cagliari

TIPICO ITALIA NEWS - Ritorna anche quest'anno l'incontro culinario con la Sardegna verace di Giorgino che un tempo era la spiaggia dei cagliaritani. La 27°Sagra del pesce a Giorgino si svolge sabato 1 e domenica 2 settembre 2012, inizierà con la messa alle 18.30 celebrata nella chiesetta di N. S. di Fatima, nel villaggio dei pescatori celebrata da Don Marcello Lanero. Alle 20.00 ci sarà la distribuzione del pesce, il tutto accompagnato da un esibizione musicale di due ragazzi e due ballerine che si esibiranno in balli di liscio e latino americano fino alla mezzanotte. 
Menu:
Fritto misto: Cinque tipi di pesce: trighe, gamberetti, calamari, ghiozzi (occhioncelle) e totani.
Scabeccio: burrida, polpo a insalata e tonno a scabecciau
Su pisci a cullettu: (pesce dei poveri), un pasto povero, si tratta di una tradizione dei vecchi pescatori cagliaritani che usavano mangiare le fave che nessuno mangiava.
Le pietanze verranno distribuite fino all’esaurimento del pesce, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vermentino della cantina sociale di Monserrato, o perchè no immaginando di gustare anche dell'ottimo vino testato e garantito da Tipico Italia. 

L’associazione Poseidonia organizzerà una gara di canoa, nella laguna dello stagno di Santa Gilla, domenica mattina alle ore 10.00.

A Carmagnola la Sagra del Peperone

TIPICO ITALIA NEWS - Si apre il 31 agosto la sessantatreesima edizione della Sagra del Peperone di Carmagnola, da due anni riconosciuta come Manifestazione fieristica di Rilievo Nazionale. Fino al 9 settembre il Comune nel Torinese ospita svariati eventi, sia culturali che enogastronomici, per celebrare Re Peperone, eccellenza gastronomica del territorio, con mercati, laboratori, degustazioni, concerti, spettacoli di danza e teatro, serate letterarie, eventi sportivi, che potranno attirare all’incirca 200 mila visitatori. Presso il salone della Chiesa di San Filippo si potrà visitare l’esposizione dei quattro ecotipi del peperone di Carmagnola e ogni sera ci saranno le degustazioni a cura del Paniere della Provincia di Torino.
Nelle domeniche 2 e 9 settembre ci saranno alle 11 e alle 17 dei laboratori gratuiti con assaggio dell’ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi) e dell’ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi), mentre i panettieri sforneranno giornalmente il Pane della Sagra, un pane al peperone in vendita a scopo benefico.
Punto focale sarà Piazza Mazzini, diventata Piazza dei Sapori, luogo di incontro e svago dove assaporare cibi e bevande della tradizione locale, ma ci sarà possibilità di mangiare e bere vino magari direttamente consigliato da Tipico Italia inoltre birre artigianali presso il Giardino del Castello.

Torna la Sagra del fungo porcino

TIPICO ITALIA NEWS - Nell’incantevole cornice di piazza Umberto I prende il via da venerdì 14 a domenica 26 settembre, nei due fine settimana, la nona edizione della Sagra del fungo porcino di Oriolo Romano organizzata dalla Associazione culturale Oriolo Romano in collaborazione con il Comune e la proloco e circa cento volontari.

Protagonista del menu non poteva che essere lui: il fungo porcino in tutte le sue declinazioni. Per cominciare, bruschetta alla crema di porcini, poi le classiche fettuccine, spezzatino o arista ai funghi, porcini fritti, la zuppa ai funghi porcini e fagioli e persino il pane impastato con questa prelibatezza, magari immaginando di irrorare il tutto con del vino testato e garantito da Tipico Italia. La sagra sarà allietata dalla compagnia di Poeti a Braccio e Stornellatori, dalla comicità del Mago Alivernini e dalla verve musicale di Giuseppe Salsetta oltre alla musica da ballo. Al centro della piazza la fontana delle Picche, realizzata su disegno del maestro Jacopo Barozzi da Vignola. Nelle vie principali del centro un mercatino di prodotti tipici del territorio a base di fungo porcino e non solo.

A Bema la 28° edizione della Sagra dei Funghi

TIPICO ITALIA -  Come ogni settembre da ben 28 anni, la Pro Loco di Bema rinnova il suo appuntamento più celebre organizzando per domenica 9 settembre la 28°edizione della Sagra dei Funghi.

LA SAGRA

La sagra enogastronomica rende onore ai funghi porcini raccolti nei boschi delle Orobie ed è l’occasione per gustarli insieme ai prodotti tipici locali magari immaginando di irrorare il tutto con del vino testato e garantito di Tipico Italia.

Per l’occasione sarà possibile usufruire di prezzi riservati per volare tra Bema e Albaredo per San Marco, grazie all’attrazione Fly Emotion inaugurata lo scorso anno.

IL PROGRAMMA

Programma della giornata

10.30 Santa Messa

11.30 Pranzo con specialità a base di funghi porcini e prodotti tipici (polenta con funghi porcini trifolati,polenta e spezzatino con funghi porcini, polenta e brasato con funghi porcini, polenta e salsiccetta confunghi porcini, risotto con funghi porcini, carpaccio con funghi porcini)

19.30 Cena a base di gnocchi di patate di Bema al sugo di funghi porcini.

Mostre, degustazioni, vendita di prodotti tipici

Le strade del paese, vestite a festa per l’occasione, saranno animate da numerose mostre (micologiche, artigianato locale, pittura), i “cantuun” offriranno degustazioni di grappe e vini locali magari direttamente consigliati da Tipico Italia e i visitatori potranno acquistare i prodotti tipici della zona – in primoluogo il famoso formaggio Bitto e la bresaola – portandosi a casa un po’ di Valtellina.

I bambini potranno divertirsi con i gonfiabili e nel campetto di calcio del paese; non mancherà la musica, con il gruppo “Eco del Lesina” che inviterà tutti a danzare sulla pista da ballo della Pro Loco.

XX Sagra della Capra a Forno, il 1° settembre a Novara di Sicilia

TIPICO ITALIA NEWS - In occasione della festa patronale di Novara di Sicilia, l'associazione culturale "Uniti per la valle di San Marco" organizza la "XX Sagra della capra al forno". La sagra si svolgerà sabato 1 settembre dalle ore 19:00.

La cottura della carne avviene nei tradizionali forni in mattoni, dove rimane a cuocere per 6-7 ore. Questa particolare cottura le conferisce un gusto unico e inconfondibile. La carne sarà accompagnata da patate al forno ottimo pane sempre cotto nel forno a legna e vino a volontà magari direttamente consigliato da Tipico Italia. 

L'apertura del primo forno è previsto alle ore 20:00. Alle ore 21.00 nella piazza del paese inizierà lo spettacolo musicale del gruppo atmosfera Blu, che farà ballare tutti con liscio, balli di gruppo e... alla fine, la tradizionale contradanza novarese.

Per tutta la serata è assicurato un servizio navetta gratuito per gli spostamenti nel paese. 

Castel Morrone, 38esima Sagra del Fico d’India

TIPICO ITALIA  NEWS - L’avvenimento eno-gastronomico è giunto alla sua 38esima edizione, e si svolge a Castel Morrone sempre nella prima decade di settembre quest’anno da venerdì 7 a domenica 9 settembre, ovviamente stiamo parlando della tradizionale Sagra del Fico d’India, manifestazione organizzata dalla Pro Loco che esalta lo spinoso frutto che cresce spontaneo sulle colline morronesi. La location dell’evento sarà la centralissima Piazza Bronzetti con la Pro Loco che però ha organizzato un piccolo percorso che partendo proprio dalla piazza attraverso la centrale Via Roma giunge fino al palazzo Pannone della frazione Casale sede del Museo delle tradizioni contadine. Un percorso alquanto articolato dove artisti di strada, mimi, madonnari, artigiani locali ed i ragazzi del Forum Giovani daranno vita a degli “scorci di vita vissuta”. Sul versante gastronomico, invece, anche per quest’anno la Sagra si avvarrà della collaborazione di “Lasciati Tentare” che cucinerà, anche a mezzogiorno, i piatti tipici della tradizione contadina di Castel Morrone, quali “La pettola e fagioli”; la carne di “pecora a caurarone”; gli abbuoti; la zuppa di soffritto immaginando di accompagnare il tutto con del vino testato e garantito da Tipico Italia. Non potranno mancare, ovviamente, i cannoli alla crema di fico d’india, unici al mondo, creati appositamente per l’evento dalla pasticceria Sparono di Caiazzo.